Какой версии Linux вы больше всего доверяете и какую используете?
Это гораздо более удачный вопрос, чем «какой дистрибутив — лучший?».
На мой взгляд, доверие к операционной системе — это всегда баланс между слишком медленным развитием и недостаточной стабильностью, чтобы считать систему надежной.
Я считаю Debian Stable очень надежной системой, но по практическим соображениям использую ее производную — Ubuntu LTS. У Ubuntu лучше поддержка со стороны сторонних разработчиков (читай: зачастую они тестируют свое ПО только на базе Ubuntu).
Впрочем, меня все больше раздражают пакеты Snap, которые Canonical пытается навязать пользователям, так что, возможно, именно по этой причине я в будущем перейду на Debian Stable.
Идеальных систем не существует, но Debian сочетает в себе полную прозрачность в отношении вносимых изменений и приемлемые темпы развития; к тому же практически любое ПО, официально поддерживающее только Ubuntu, должно работать и в Debian.